ALIMENTO E TERRITÓRIO, ENTRE CIÊNCIA E SABER POPULAR

Resumen

Os Novos Arranjos de Pesquisa e Inovação (NAPI) são um projeto interinstitucional e colaborativo financiado pelo Estado do Paraná através de sua agência de fomento científico, a Fundação Araucária. O objetivo deste artigo é apresentar uma síntese da atuação de um destes NAPIs, intitulado “Alimento e Território”, além de expor algumas bases teóricas que orientam suas ações ao construir estratégias de (des)envolvimento sustentável e socialmente justo no Sudoeste do Paraná. Pensar a alimentação implica refletir sobre o território onde o alimento é produzido e consumido, compreendendo-se que aspectos culturais, econômicos e políticos perpassam a produção e consumo. Explica-se também a metodologia de pesquisa-ação-participativa e sua importância ao construir um saber verdadeiramente popular e comprometido com a busca de soluções para as problemáticas dos grupos sociais marginalizados. Conclui-se que o NAPI - Alimento e Território promove uma práxis territorial descolonial profundamente enraizada nos saberes populares do Sudoeste do Paraná. 

Palavras-Chaves: Alimento; Território; Agroecologia; Descolonial.